Nejlepsi hummus

Co je hummus? Je to víceméně rozmačkaná cizrna smíchaná s tahinou (sezamovou pastou) a olivovým olejem. Tahle dobrota je oblíbená v oblasti Středního východu a také i u nás doma.
Nature in the Kitchen

Nature in the Kitchen

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 150 g syrové cizrny
  • 4 ČL čerstvé citronové šťávy
  • 2 PL tahini
  • 2/4 šálku a 1 PL neslazeného mandlového mléka(může být i sojové)
  • 2/4 šálku olivového oleje
  • 1/2 ČL papriky
  • 1/2 ČL chilli koření nebo pálivé papriky
  • sůl, pepř

Postup

1

Syrovou cizrnu si namočíme přes noc do vody. Cizrna se 2–3x zvětší, takže dejte určitě raději více vody než méně.
2

Na druhý den cizrnu propláchneme čistou vodou a pak uvaříme do měkka.
3

Až je cizrna uvařená a vychladlá, všechny ingredience vložíme do mixeru a mixujeme až do hladké krémové konzistence. Pokud by se vám zdálo, že hummus není stále krémové konzistence a potřeboval by více tekutin, doporučuji přidat raději více oleje než mléka. Udělá to hodne na chuti.
4

Hotový hummus necháme schladnout v lednici.

Poznámka

Servírujeme pokapané olejem a výborný je posypaný osmahnutými piniovými oříšky. :-)

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Potahovací hmota z marschmellow

Snadné cuketové hranolky s česnekem a parmezánem

Vánoční dortíčky

Tvarohové knedlíky

Cuketová polévka s kurkumou a čerstvým oreganem

Domácí kořenící směsi

Kuskusový salát s tuňákem a mungem

Krémová bešamelová omáčka s kousky párku

Pečená dýně

Extrémní čokoládový čokodort s čokoládou, čokoládovým sypáním a čokoládou, polévaný čokoládou

Rebarborová limonáda

Pekanové tyčinky