V hrnci s osolenou vodou uvařte těstoviny. Na poslední dvě minuty vaření přidejte k těstovinám špičky chřestu. Poté odstavte z plamene a sceďte vodu.
Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte do něj vylisovaný česnek. Za stálého míchání opékejte česnek v másle do té doby, než změní svou barvu na světle hnědou. Přidejte na pánev těstoviny s chřestem, polovinu parmezánu, mléko, petrželku, sůl a pepř.
Směs důkladně promíchejte a nechte ji minutu povařit. Podávejte posypané zbylým parmezánem.
