Květákový nákyp s balkánským sýrem

Květákový nákyp je chutný teplý i studený. Můžete ho podávat samotný jako svačinu nebo s vařenými bramborami jako oběd či večeři.
minimalistická kuchařka

minimalistická kuchařka

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 600 g květáku
  • 150 g balkánského sýra
  • 4 vejce
  • 1 kávová lžička soli
  • 50 g pšeničných klíčků (6 rovných polévkových lžic)
  • pažitka (nemusí být)
  • kousek másla na vymazání formy
  • 1 vrchovatá polévková lžíce pšeničných klíčků na vysypání formy

Postup

1

Očištěnou hlavu květáku vložíte do osolené vroucí vody a vaříte 10 minut.
Květák necháte okapat, trochu zchladnout a pak posekáte nožem na drobné kousky.
2

Oddělíte žloutky od bílků. Sýr nastrouháte nahrubo.
3

Posekaný květák smícháte s osolenými žloutky, pšeničnými klíčky a případně i pažitkou.
4

Zapékací formu si vymažete máslem a vysypete pšeničnými klíčky.
5

Z bílků si ušleháte tuhý sníh, který zlehka zapracujete do květákové hmoty.
6

Hmotu přesunete do vymazané formy a povrch nákypu jen zlehka zarovnáte.
7

Vložíte do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečete cca 30 minut, dokud okraje nákypu nezezlátnou.

Poznámka

Pokud nahradíte pšeničné klíčky např. pohankovými vločkami, je recept vhodný pro bezlepkovou dietu a candida dietu fáze III.

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Pečené kuřátko s kořenovou zeleninou

Ovesná kaše s jablky, ořechy a skořicí

Kulajda z bešamelu

Čokoládová roláda s arašídovým krémem a kousky čokolády

Domácí ajvar

Bezlepkový koláč s meruňkami a kakaem

Zapečená cuketa dvou chutí

Citronová zmrzlina z lemon curd

Risotto s cuketou

Zapékané cuketové palačinky se šunkou, klobásou a sýrem

Cantucci s čokoládou a pomerančovou esencí

Luxusní Raffaello krém z kondenzovaného mléka a bílé čokolády