Jáhlový koláč s dýňovým krémem a čokoládovou polevou

Také milujete dýně? Já se každý rok nemůžu dočkat jejich hlavní sezóny. To je potom jím pořád. 🙂 Dýňových koláčů jsem se vždy trochu bála, dokud jsem nezkusila tento recept. Nejen, že je velmi jednoduchý, ale dýňová náplň je velmi krémová a též celý zákusek je bezlepkový.

Doba přípravy: 1,5 h
Porce: 8

Mary

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Korpus

100 g jáhel
45 g sušených datlí
3 lžíce kokosu
1 lžíce kakaa
1 vejce

Náplň

500 g tvarohu
2 lžíce vanilkového pudinku bez lepku
1 vejce
1 lžíce vanilkového extraktu
stévie dle chuti
pyré z 1/2 dýně hokkaidó
1/2 lžičky skořice

Poleva

2 kostičky 90% čokolády
1 lžíce kokosového oleje
1 lžíce kakaa
+ kokosové plátky na ozdobení

Postup

Jáhly nejprve spařte a poté dejte vařit společně s datlemi. Můžete vařit i v mléce, ale i voda postačí.

Uvařenou směs nechte zchladnout a poté rozmixujte do hladké hmoty. Tu pak smíchejte s ostatními ingrediencemi a rozprostřete na dno dortové formy.

Z uvařené dýně vytvořte v mixéru dýňové pyré a nechte jej vychladnout. Poté jej smíchejte s tvarohem, vejcem, pudinkem a dochucovadly. Krém poté natřete na korpus.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40 minut. Smíchejte ingredience na polevu a vychladlý dort jí polijte. Posypte kokosovými plátky a můžete podávat.