Salát z čočky belugy s fenyklem a dýní

Kdo ještě nevyzkoušel fenykl, může začít například použitím v tomto teplém salátu. Jeho specifická chuť se zde smísí s nasládlou dýní a jemnou čočkou. Já si tuto kombinaci zamilovala.
Vařeniště.cz

Vařeniště.cz

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 60 g čočky beluga
  • 50 g fenyklu
  • 100 g dýně Hokaido
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • Sůl
  • Čerstvě mletý pepř
  • Pár snítek tymiánu
  • 7 křepelčích vajíček
  • ¼ avokáda

Postup

1

Troubu předehřejte na 190 ⁰C. Plech vyložte pečícím papírem
2

Dýni nakrájejte na drobné kostičky, velké asi 1 cm. Fenykl nakrájejte na proužky. Dýni i fenykl vložte do mísy, přidejte olivový olej, sůl a čerstvě mletý pepř, promíchejte. Zeleninu rozložte na plech a pečte 25 minut doměkka.
3

Čočku vložte do vroucí osolené vody a pozvolna vařte doměkka.
4

Křepelčí vejce vložte do studené vody. Když se začne voda vařit, odpočítejte si dvě minuty a poté vejce vyjměte a vložte do studené vody. Oloupejte.
5

Tymián natrhejte do mísy, kam přidáte scezenou a okapanou čočku. Přidejte opečenou zeleninu, lehce dosolte, přidejte rozkrojená vajíčka a promíchejte.
6

Nandejte a na talíř a ozdobte avokádem.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Kávové rizoto s pečenou paprikou a hovězí svíčkovou

Jahodový koláč s mandlovým korpusem a náplní z ricotty + Videorecept

Dýňové ragú s hovězím masem a špeclemi

Dort s překvapením ve tvaru dýně

Cuketový dort z ovesno-cuketových palačinek

Video: Česnekovo bageta zapečená s křupavým kuřecím masem a mozzarellou

Bazalkovo-citrónové cupcaky

Tortellini in brodo

Video: Bramborové soufflé s parmezánem a čedarem

Cuketové karbanátky s tofu

Panenka zapečená v ochucené bramborové kaši

Kuřecí prsíčko v rozmarýnovém kabátku