Ingredience na 10 porcí
- 100 g krupicového cukru
- 150 g hladké mouky
- 1/2 sáčku kypřicího prášku
- 1 vejce
- 100 g másla
- kůra z 1/2 citronu
Na náplň
- 160 g másla
- 425 ml mléka
- 500 g měkkého tvarohu
- 2-3 vejce
- 1 sáček vanilkového pudinku
- 1 lžíce metaxi
- 175 g krupicového cukru
Na jahodovou omáčku
- 250 g jahod
- 65 g krupicového cukru
- 1-2 lžíce metaxi
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
Cukr, mouku, kypřicí prášek, vejce, změklé máslo a citronovou kůru dáme do mísy a rukama vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme více jak na 30 min. odpočinout do lednice.
Připravíme si náplň. Rozpuštěné máslo smícháme s mlékem. Tvaroh, vejce, vanilkový pudink, metaxu a cukr smícháme a nakonec přilijeme mléko s máslem. Prošleháme aby vznikla hladká směs.
Troubu předehřejeme na 150°C. Formu vyložíme pečicím papírem. Těsto vmačkáme do formy na tloušťku zhruba 4mm. Vlijeme náplň a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme cca. 45 minut. Poté vyndáme a necháme vychladnout.
Na jahodovou omáčku dáme do kastrůlku jahody s cukrem, přidáme metaxu a podlijeme i trochou vody, vaříme 15 min. poté podáváme s koláčem. (lze přecedit přes jemné sítko a povařit aby omáčka byla bez kousků jahod)
Mohlo by vás zajímat:
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře