Fazole předem namočíme do studené vody, poté slijeme a v nové studené vodě dáme vařit do měkka. Necháme vychladnout.
Kdo si chce práci zjednodušit a nemá předem namočené fazole, může samozřejmě použít adekvátní množství konzervovaných fazolí.
V misce vidličkou fazole rozmačkáme (můžete ale zkusit i mlýnek nebo mixér), osolíme, okořeníme a přidáme jemně nasekanou jarní cibulku. Zakápneme olejem a vše důkladně promícháme. Pokud je potřeba, přidáme vodu nebo fazolový nálev
Uložíme aspoň na hodinu do ledničky odležet.
