Potřebujeme:
Mrkev nastrouhejte najemno, hrušku/jablko nahrubo. Pomeranč oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Bílou čás fenyklu nakrjejte na opravdu drobné kousky. Vše promíchejte a polijte citronovou šťávou.
Při servírování použijte na ozdobu "střapatou" část fenyklu. Dobrou chuť.