Falafelky

miriako

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na 32 ks budeme potřebovat:

  • 500 g cizrny
  • 6 velkých stroužků česneku
  • 2 větší cibule
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 2 lžičky římského kmínu
  • 1 velký svazek koriandru
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl
  • olej

Kari dip

  • 1 smetanový jogurt
  • 2 lžíce majolky
  • 2 lžíce šlehačky
  • 2 lžičky kari koření
  • 1 stroužek česneku
  • hrst petrželky
  • sůl
  • citrónová šťáva

Postup

1

Cizrnu namočíme na 12 hodin do studené vody. Vodu aspoň 1x vyměníme. Z namočené cizrny vodu slijeme a necháme jí chvilku okapat.

2

Mezitím oloupeme cibuli a česnek a omyjeme koriandr. V mixéru nebo elektrickém sekáčku rozmixujeme namočenou cizrnu, cibuli, česnek, římský kmín a koriandr na padrť. Osolíme, opepříme a okyselíme. Promícháme a ochutnáme. Směs by měla být chuťově výraznější.

3

V malém kastrolku rozpálíme vyšší vrstvu oleje – falafelky by v něm měly být celé potopené.

4

Z hotové směsi tvoříme v dlaních koule velikosti větších blum. Pořádně je dlaněmi upěchujeme a vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova. Pak necháme vykapat na ubrousku.

5

Připravíme si dip. V misce smícháme jogurt s majolkou a šlehačkou. Přidáme posekanou petrželku, prolisovaný česnek, kari koření, sůl a citrónovou šťávu a důkladně promícháme.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Rychlé těstoviny s růžičkovou kapustou, slaninou a parmazánem

Rajčatová polévka

Letní salát s avokádem a malinovým dresinkem

Risotto alla parmigiana

Jemné tvarohové kuličky se sezónním ovocem

Veganské sushi

Kuřecí stehýnka na šalvěji

Jablkový závin s dýňovo-tvarohovým krémem

Video: Úchvatný karamelový dort s vlašskými ořechy, mascarpone pěnou a čokoládovou květinou

citronove ricottove testoviny

Citronové ricottové těstoviny s rukolou

Raw tahini kuličky

Strouhaný tvarohový koláč