Lokše s povidly a mákem

Tradiční staročeský pokrm nesmí chybět především na svatomartinských hodech.

Lokše s povidly a mákem

Ingredience na 1 porce

  • 260 g brambor (asi 3 střední)
  • hladká mouka
  • máslo
  • 20 g máku
  • 0,5 polévkové lžíce moučkového cukru
  • povidla

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Namelte mák. Můžete sice koupit namletý, ale chuť čerstvě umletého máku je mnohem lepší. Smíchejte mák s moučkovým cukrem.

Lokše s povidly a mákem
2

Brambory uvařte ve slupce doměkka. Ještě teplé oloupejte a prolisujte. Nemáte-li lis na brambory, můžete je nastrouhat na struhadle najemno.

Lokše s povidly a mákem
3

Nastrouhané brambory dejte na pomoučený vál a zasypte trochou hladké mouky. Začněte zpracovávat pružné a hladké těsto. Přidávejte tolik mouky, aby se těsto nelepilo.

Lokše s povidly a mákem
4

Z těsta vyválejte váleček a rozdělte jej na stejně velké kusy. Z každého kousku vyválejte placku silnou asi 3 mm.

Lokše s povidly a mákem
5

Rozehřejte pánev a potřete ji rozpuštěným máslem. Každou placku opékejte dozlatova až dohněda. Bude to trvat asi 2–3 minuty z každé strany.

Lokše s povidly a mákem
6

Lokše potřete povidly, zaviňte do ruličky a na talíři posypte mákem.

Lokše s povidly a mákem

Mohlo by vás zajímat: Recept bez chodu, Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře