Dietní gratinovaný (zapečený) špenát s parmezánem

Jedna porce má pouze cca 100 kcal. Jednoduché a lehké jídlo, které zvládne i úplný začátečník. Obsahuje spousty minerálů a je tak ideální pro sportovce, nebo jako lehký oběd oběd.
Janetta
Janetta
Autor
Ohodnoťte recept jako první
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 3 lžíce másla
  • 1 hrnek jemně nakrájené cibule
  • 1/4 hrnku hladké mouky
  • 1/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • 3 hrnky nízkotučného mléka
  • 1,3 kg jemně nakrájeného mraženého špenátu
  • 3/4 hrnku strouhaného parmezánu
  • 1 lžíce soli
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1/2 hrnku strouhaného sýra (ideálná je sýr Gruyere)

Postup

1

Předehřejte troubu na 210 °C. Ve větším hrnci rozpusťte máslo, přidejte cibuli a restujte okolo 10 až 12 minut.
2

Přidejte mouku a muškátový oříšek, restujte další 2 minuty. Poté přidejte mléko a vařte do zhoustnutí okolo 5 až 7 minut. Z rozmrzlého špenátu vymačkejte vodu a přidejte jej do hrnce. Nasypte polovinu hrnku parmezánu a promíchejte. Okořeňte solí a pepřem.
3

Přendejte špenátovou směs do keramické zapékací mísy a na vrh nasypte zbytek parmezánu a Gruyere sýr.
4

Pečte 20 minut, dokud se nerozteče sýr na povrchu. Podávejte horké.
Zdroj

Komentáře a dotazy

Zatím tu nic není. Uvařili jste podle receptu, nebo máte dotaz? Napište nám.

Napište komentář nebo dotaz

Váš e-mail nezveřejňujeme.

Veganská celozrnná pizza

Večerní krekry fit well s tvarohem a pažitkou

Kokosovo-jahodová tapioca s bazalkou

Jahodový dort

Batátové placičky s žampionovým tofu dipem

Narozeninový tiramisu dort pro děti

Krémová polévka z dýně a tuřínu, se šalvějovými květy

Nepečené čokoládové sušenky s vločkami a arašídovým máslem bez cukru

Ječná kaše s hruškou a ořechy na zahřátí

Dokonalý čokoládový krém na cupcaky, do zákusků i dortů

Sýrové pralinky

Salámová pizza roláda