Ingredience na 4 porce

  • 500 g čočky
  • 2 mrkve 
  • 1 petržel
  • celer (asi stejné množství jako petržele)
  • 3 brambory
  • 6 stroužků česneku
  • 1 velká cibule
  • kari (ca 2 lžičky)
  • mletá paprika (ca 1 lžička)
  • kardamom (ca 10 semen)
  • bobkový list (ca 6 listů)
  • sůl
  • olej

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Čočku propláchneme, zalijeme vodou a necháme přes noc namočit. Nabobtnalou čočku uvaříme v nové vodě do poloměkka.

2

Zatímco se nám čočka vaří, připravíme si větší hrnec a na troše oleje v něm zlehka osmahneme nakrájenou cibuli. K ní vmícháme očištěnou a na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a brambory. Přidáme bobkový list, kardamom, kari, mletou papriku, sůl a prolisovaný česnek. Promícháme a osmahneme do zlatova. Poté zalijeme trochou vody a necháme dusit do poloměkka.

3

Do zeleninové směsi, přidáme čočku a důkladně promícháme. Je-li potřeba, dochutíme. Společně necháme ještě pár minut vařit tak, aby bylo všechno měkké, jak máte rádi a aby se pěkně propojily všechny chutě.

4

Podáváme samotné nebo s vejcem (ztraceným či vařeným na tvrdo).

Mohlo by vás zajímat: Hlavní jídla, Recept bez kategorie

Hodnocení a komentáře

Ivana Brzobohatá

Ivana Brzobohatá

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře