Čočku propláchneme, zalijeme vodou a necháme přes noc namočit. Nabobtnalou čočku uvaříme v nové vodě do poloměkka.
Zatímco se nám čočka vaří, připravíme si větší hrnec a na troše oleje v něm zlehka osmahneme nakrájenou cibuli. K ní vmícháme očištěnou a na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a brambory. Přidáme bobkový list, kardamom, kari, mletou papriku, sůl a prolisovaný česnek. Promícháme a osmahneme do zlatova. Poté zalijeme trochou vody a necháme dusit do poloměkka.
Do zeleninové směsi, přidáme čočku a důkladně promícháme. Je-li potřeba, dochutíme. Společně necháme ještě pár minut vařit tak, aby bylo všechno měkké, jak máte rádi a aby se pěkně propojily všechny chutě.
Podáváme samotné nebo s vejcem (ztraceným či vařeným na tvrdo).
