Cizrnové placky se zeleninovou směsí

Tyto cizrnové placky se chutí podobají bramboráčkům, skvěle si je vychutnáte se zeleninovou nebo jinou směsí či samotné.
Eva Hemmerová

Eva Hemmerová

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na placky

  • 200 g instantní cizrnové mouky
  • 50g  bramborového škrobu
  • 2 lžičky sušeného česneku
  • 2 lžičky sušené cibule
  • 2 lžičky majoránky
  • sůl a pepř dle chuti
  • 500 ml rostlinného mléka
  • 250 ml vody

Na zeleninovou směs

  • 1 cibule
  • trocha řepkového oleje
  • 1 cuketa
  • 1 balení mražené zeleniny dle chuti (použila jsem mexickou směs: mrkev, paprika, lusky, fazole, …)
  • 1 plechovka fazolí
  • rajčatový protlak
  • lžíce třtinového cukru
  • oblíbené koření

Postup

1

Suché ingredience na placky smícháme, přidáme mléko a postupně doředíme vodou, kterou přiléváme po troškách, vymícháme hladké těsto a necháme 5 minut odstát. Případně ještě doředíme vodou. Placky smažíme nejlépe na palačinkovači z obou stran do zlatova. Můžete je však smažit i ve vyšší pánvi pomazané trochou oleje.
2

Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji osmažíme do zlatova. Poté přidáme nakrájenou cuketu a mraženou zeleninu, okořeníme oblíbenou kořenící směsí (momentálně u mě vede Bobíkovo koření a jejich směs Evina vášeň). Podlijeme trochou vody a dusíme asi 15 minut. Potom přidáme fazole a protlak, případně dosladíme lžící třtinového cukru (pokud je protlak moc kyselý). Necháme chvíli probublat, případně dochutíme kořením.
3

Poznámka

Z daného množství cizrnové mouky (200 g = polovina běžného balení, které koupíte ve zdravé výživě) vytvoříte 12 středních placek, což vystačí na 4 běžné porce.

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Dýňový “guláš“

Vláčné cuketové muffiny se skořicí a ořechy

Pečené marinované kukuřice

Guacamole

Nepečené Brownies z datlí bez přidaného cukru

Caesar salát s kuřecím masem

Rychlé smažené placky z bramborové kaše, se slaninou a česnekem

Kuřecí kousky zapékané s bramborami, smetanou a rajským protlakem

Špagety s brokolicí a s nivou

Cuketový dort se švestkami a pečenými hruškami

Pikantní pečené hovězí s tymiánem a chilli

Křehké sýrové tyčinky z quinoy