fbpx

Cizrnové placky se zeleninovou směsí

Tyto cizrnové placky se chutí podobají bramboráčkům, skvěle si je vychutnáte se zeleninovou nebo jinou směsí či samotné.

Cizrnové placky se zeleninovou směsí

Ingredience na 4 porce

Na placky

  • 200 g instantní cizrnové mouky
  • 50g  bramborového škrobu
  • 2 lžičky sušeného česneku
  • 2 lžičky sušené cibule
  • 2 lžičky majoránky
  • sůl a pepř dle chuti
  • 500 ml rostlinného mléka
  • 250 ml vody

 
Na zeleninovou směs

  • 1 cibule
  • trocha řepkového oleje
  • 1 cuketa
  • 1 balení mražené zeleniny dle chuti (použila jsem mexickou směs: mrkev, paprika, lusky, fazole, …)
  • 1 plechovka fazolí
  • rajčatový protlak
  • lžíce třtinového cukru
  • oblíbené koření

 

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Suché ingredience na placky smícháme, přidáme mléko a postupně doředíme vodou, kterou přiléváme po troškách, vymícháme hladké těsto a necháme 5 minut odstát. Případně ještě doředíme vodou. Placky smažíme nejlépe na palačinkovači z obou stran do zlatova. Můžete je však smažit i ve vyšší pánvi pomazané trochou oleje.

Cizrnové placky se zeleninovou směsí
2

Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji osmažíme do zlatova. Poté přidáme nakrájenou cuketu a mraženou zeleninu, okořeníme oblíbenou kořenící směsí (momentálně u mě vede Bobíkovo koření a jejich směs Evina vášeň). Podlijeme trochou vody a dusíme asi 15 minut. Potom přidáme fazole a protlak, případně dosladíme lžící třtinového cukru (pokud je protlak moc kyselý). Necháme chvíli probublat, případně dochutíme kořením.

Cizrnové placky se zeleninovou směsí
3
Cizrnové placky se zeleninovou směsí

Poznámka

Z daného množství cizrnové mouky (200 g = polovina běžného balení, které koupíte ve zdravé výživě) vytvoříte 12 středních placek, což vystačí na 4 běžné porce.

Mohlo by vás zajímat:
Bezlepkové Luštěniny Veganské Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře