fbpx

Fazolové bownie s fíky a mandlemi

Fazolové brownie není až zas taková novinka, ale chtěla jsem jej už dlouho vyzkoušet. Je řada receptů, ať už s přidáním mouky, čokolády, kakaa či vejce, tak jsem si od každého vybrala něco vznikl recept, který mě mile překvapit. Tuto dobrotu si můžete dát bez výčitek, je bez mouky, vejce i rafinovaného cukru, zato díky fazolím plná bílkovin.

Fazolové bownie s fíky a mandlemi

Ingredience na 10 porcí

 

  • 510 g červených fazolí (2 x plechovka fazolí v nálevu)
  • 2 zralé banány
  • 3 lžíce medu
  • 30 g kvalitního kakaa
  • 150 ml vody
  • 50 g mandlových plátků
  • 50 g baby fíků (sušených)
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 2-3 fíky na ozdobení

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Fazole nejprve propláchneme vodou necháme okapat. Kakao si dáme do misky a zalijeme ho vroucí vodou, rozmícháme a necháme zchladnout (cca 10 minut).

2

Poté si pomocí tyčového mixéru rozmixujeme fazole, banány a baby fíky. Přidáme zchladlou kakaovou směs, med, plátky mandlí a povolený kokosový olej a promícháme.

3

Vznikne nám řidší těsto, které nalijeme do koláčové formy, vyložené pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 30-40 minut. Na vrchu bude brownie popraskané, ale uvnitř vláčné.

4

Necháme trochu zchladnout a nakrájíme. Před podáváním ozdobíme zralým kouskem fíku.

Poznámka

počet porcí: koláčová forma o průměru 28 cm Inspirace: http://www.stobklub.cz/recept/32980/

Mohlo by vás zajímat:
Fitness a zdravé Luštěniny

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře