Houbový kuba s krupkami, bylinkami a česnekem
Nesmrtelná klasika, kterou si oblíbily snad všechny generace.:) Houbový kuba je směs krupek, sušených hub a voňavých bylinek, doplněných česnekem a zeleninovým vývarem. Příprava není nijak složitá a je skvělý i studený.
- Doba přípravy: 1 h 30 minut
Ingredience
- 2-3 hrsti sušených hub (případně čerstvé)
- 300 g krupek
- 3 lžíce sádla + na vymazání pekáče
- 2 velké cibule
- 3-4 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu
- 3 lžíce majoránky
- 1 lžička tymiánu
- zeleninový vývar
- sůl a pepř
Postup
Houby zalijte horkou vodou a nechte je přes noc namáčet. Krupky propláchněte vodou, sceďte a nechte odkapat přebytečnou vodu.
Do hrnce vložte půlku množství másla a orestujte na něm jednu cibuli nakrájenou na jemno. Přidejte krupky a orestujte dorůžova. Zalijte vývarem, přiklopte poklicí a vařte do měkka.
Na zbytku másla orestujte druhou cibuli, přidejte houby, kmín, sůl, pepř, majoránku a tymián. Lehce podlijte vodou a poduste. Jakmile budou houby měkké přidejte nadrcený česnek a dobře promíchejte.
Houbovou směs přidejte ke krupkám, osolte, opepřete a vše vložte do pekáče vymazaného sádlem.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20 až 30 minut.
Mohlo by vás zajímat:
houby pečení slané recepty tymián Bezlepkové Hlavní jídla Vegetariánské
Zdroj: www.varimesvendy.cz
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře