
Troubu předehřejte na 180 ˚C. Menší pekáček vymažte máslem.
Vyšlehejte sníh z bílků (k bílkům můžete přidat pár zrníček soli, aby se lépe vyšlehaly).
Změklé máslo promíchejte s cukrem a spolu se žloutky našlehejte do pěny. Přimíchejte krupici a borůvku. Zlehka přimíchejte sníh.
Těsto nalijte do vymazané formy a pečte 40–45 minut. Vychladlé posypte moučkovým cukrem.