Korpus
Náplň
V robotu rozmixujte banán s vločkami, citronovou šťávou a kokosovým olejem. Promíchejte s kakaem.
Vyložte formu pečícím papírem a směs rovnoměrně vymačkejte do tenké vrstvy. Nejlépe se vám to bude dělat asi rukama.
Z bílků a pár zrníček soli vyšlehejte sníh. V míse vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny. Přimíchejte tvaroh. Zlehka vmíchejte ušlehaný sníh a borůvky. Směs nalijte na korpus. Rovnoměrně posypte kokosovými lupínky.
Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 30 minut.