fbpx

Bezlepkový vláčný cheesecake s vanilkou

Má kamarádka vždy velmi litovala, že nemůže ochutnat cheesecake, jelikož musí dodržovat bezlepkovou dietu. Její radost byla neskonalá, když jsem jí upekla tento :). Vyzkoušejte jej také, zcela jistě si jej oblíbíte.

Bezlepkovy vlacny cheesecake s vanilkou

Ingredience na 8 porcí

  • 6 vajec, pokojové teploty
  • 110 g másla, změklého
  • 1 1/2 hrnku krupicového cukru
  • 2 hrnky zakysané smetany, pokojové teploty
  • 900 g krémového sýra, pokojové teploty
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 1/2 lžičky vanillkového extraktu
  • 1 lžičky šťávy z citrónu
  • 1 lžička strouhané citrónové kůry

new-york-cheesecake-3

Postup

Celkový čas přípravy: 150 min

1

Předehřejte troubu na 150 °C. Formu o průměru 25 cm vymažte máslem.

2

Formu zabalte do alobalu tak, aby se do ní při pečení nemohla dostat voda.

3

Ve velké míse rozšlehejte krémový sýr s máslem dohladka. Přidejte smetanu, cukr, škrob, šťávu a kůru z citrónu a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.

4

Po jednom vmíchejte vejce a směs poté přelijte do připravené formy.

5

Tu vložte do plechu s vyššími okraji, do kterého nalijte horkou vodu do poloviny výšky formy.

6

Pečte v předehřáté troubě přibližně 2 hodiny, nebo dokud se cheesecake lehce nezbarví a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.

7

Poté troubu vypněte a otevřete dvířka na malou škvíru. Nechte cheesecake chladnout v troubě dvě až tři hodiny.

8

Vložte cheesecake do lednice minimálně na 6 hodin nebo přes noc.

9

Před servírováním sundejte strany formy, cheesecake nakrájejte a můžete podávat.

Mohlo by vás zajímat:
bezlepkové cheesecake krémový sýr pečení sladké recepty vanilkový extrakt zakysaná smetana Bezlepkové Dezerty Vegetariánské

Zdroj: sugarapron.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře