Pletené sladké pečivo s mákem z kynutého těsta

Postup

Krok 1

Na náplň smíchejte mák s cukrem a lehce dolijte mlékem, aby vznikla hustší hmota a povařte. Vyšlehejte bílek do tuha, přidejte cukr a ořechy. Na těsto ohřejte mléko a přidejte trochu kvasnic a lžičku cukr. Nechte chvíli v teple ležet.

Krok 2

Zbytek mléka společně s jogurtem ohřejte, rozpusťte mléko a nechte jej chvíli chládnout.

Krok 3

Rozšlehejte vejce s cukrem a solí, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte máslo, kvasnice, mléko a jogurt. Postupně přidávejte mouku a uhněťte těsto, které nechte kynout. Po chvíli kynutí znovu prohněťte těsto a rozdělte jej na 12 stejně velkých koulí, které nechte chvíli odpočinout.

Krok 4

Každou kouli následně rozválejte do tvaru elipsy a potřete náplní. Poté jej srolujte.

Krok 5

Rozřezejte jako na obrázku, aby uprostřed zůstaly 2 cm  neprořezané.

Krok 6

Vezměte vždy konce na jedné straně a otočte je 2x od sebe dokola (jeden 2x vlevo, druhý 2x vpravo) a poté spojte dohromady, jako na fotografii.

Krok 7

Vytvořené tvary položte ještě chvíli kynout na plech vyložený pečícím papírem a poté pečte při 200 °C dozlatova.

Krok 8

Dobrou chuť. 🙂