Postup
Krok 1
Na náplň smíchejte mák s cukrem a lehce dolijte mlékem, aby vznikla hustší hmota a povařte. Vyšlehejte bílek do tuha, přidejte cukr a ořechy. Na těsto ohřejte mléko a přidejte trochu kvasnic a lžičku cukr. Nechte chvíli v teple ležet.
Krok 2
Zbytek mléka společně s jogurtem ohřejte, rozpusťte mléko a nechte jej chvíli chládnout.
Krok 3
Rozšlehejte vejce s cukrem a solí, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte máslo, kvasnice, mléko a jogurt. Postupně přidávejte mouku a uhněťte těsto, které nechte kynout. Po chvíli kynutí znovu prohněťte těsto a rozdělte jej na 12 stejně velkých koulí, které nechte chvíli odpočinout.
Krok 4
Každou kouli následně rozválejte do tvaru elipsy a potřete náplní. Poté jej srolujte.
Krok 5
Rozřezejte jako na obrázku, aby uprostřed zůstaly 2 cm neprořezané.
Krok 6
Vezměte vždy konce na jedné straně a otočte je 2x od sebe dokola (jeden 2x vlevo, druhý 2x vpravo) a poté spojte dohromady, jako na fotografii.
Krok 7
Vytvořené tvary položte ještě chvíli kynout na plech vyložený pečícím papírem a poté pečte při 200 °C dozlatova.
Krok 8
Dobrou chuť. 🙂
