Pletené sladké pečivo s mákem z kynutého těsta
Máku není nikdy dost, proto zkuste upéct toto nádherně vypadající sladké pečivo s mákem. Nejen, že krásně vypadá, ale o to lépe chutná. A pokud vám mák zrovna není po chuti, zkuste náplň z ořechů. 🙂

Ingredience
Těsto
- 450 g mouky
- 20 g droždí
- 1,5 dl mléka
- 1 dl jogurtu
- 1 lžička cukru
- 50 g másla
- 1 lžíce cukru
- 1 vejce
- trochu soli
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
Maková náplň
- 100-150 g máku
- mléko
- trochu cukru
Ořechová náplň (na 1/2 těsta)
- 1 vaječný bílek
- 100 g mletých vlašských ořechů
- trochu cukru
Postup
Krok 1
Na náplň smíchejte mák s cukrem a lehce dolijte mlékem, aby vznikla hustší hmota a povařte. Vyšlehejte bílek do tuha, přidejte cukr a ořechy. Na těsto ohřejte mléko a přidejte trochu kvasnic a lžičku cukr. Nechte chvíli v teple ležet.
Krok 2
Zbytek mléka společně s jogurtem ohřejte, rozpusťte mléko a nechte jej chvíli chládnout.
Krok 3
Rozšlehejte vejce s cukrem a solí, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte máslo, kvasnice, mléko a jogurt. Postupně přidávejte mouku a uhněťte těsto, které nechte kynout. Po chvíli kynutí znovu prohněťte těsto a rozdělte jej na 12 stejně velkých koulí, které nechte chvíli odpočinout.
Krok 4
Každou kouli následně rozválejte do tvaru elipsy a potřete náplní. Poté jej srolujte.
Krok 5
Rozřezejte jako na obrázku, aby uprostřed zůstaly 2 cm neprořezané.
Krok 6
Vezměte vždy konce na jedné straně a otočte je 2x od sebe dokola (jeden 2x vlevo, druhý 2x vpravo) a poté spojte dohromady, jako na fotografii.
Krok 7
Vytvořené tvary položte ještě chvíli kynout na plech vyložený pečícím papírem a poté pečte při 200 °C dozlatova.
Krok 8
Dobrou chuť. 🙂
Mohlo by vás zajímat:
jogurt kynuté těsto mák sladké pečivo
Zdroj: www.coolinarika.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře