
Připravte si vyšší hrnec, pokud možno s nepřilnavým povrchem, a opravdu pořádně ho rozehřejte.
Nasypte 2 lžíce amarantu a začněte míchat. Velmi brzy začne amarant "popat" a vyskakovat. Když je většina hotová, okamžitě přesypte do misky/nádoby. Postup opakujte.
Nesnažte se dělat víc než 2–3 lžíce najednou. Pořádně míchejte, stačí pár sekund a začne se pálit.