Předehřejeme troubu na 160°C.
V míse důkladně smícháme mouku, škrob, sůl (a skořici a kakao)
V druhé míse smícháme sirup, med a olej a opět důkladně promícháme, dokud se vše nespojí
Zkombinujeme suché i mokré směsi dohromady a vypracujeme těsto. Pozor! Těsto je nutné vypracovávat skutečně dlouho. Nepřidávejte další máslo, abyste si pomohli. Sušenky by se jinak roztekly.
Těsto vyválíme
Z těsta vyřežeme obrysy medvídků, popřípadě jiných zvířátek
Špičkou špejle vytvoříme oči a čumák
Na vrch každého medvídka položíme mandl, kešu, nebo vlašský ořech
Jemně přehneme medvídkovy tlapky přes ořech, aby zůstal na místě
Pečeme 10 minut, (pokud chceme světlejší medvídky, pečeme 10-15 minut na 150°C)
