1 mladou cuketu1 balení sýru Lučina (nebo jiného, např. Palouček, žervé,..)
50g balkánského sýru
1 žlutá paprika
ovesné vločky jemně mleté
olivový olej
Škrabkou na brambory si z cukety okrájíme tenké plátky cukety, které na chvíli ogrilujeme na grilovací pánvi na kapce oleje - ale dají se použít i cukety syrové, nemusíte je grilovat!
Mezitím si upečeme papriku (nebo také ogrilujeme na pánvi)
Papriku vychladlou spolu s balkánským sýrem a kapkou oleje rozmixujeme tyčovým mixérem
Přimícháme jedno balení Lučiny.
Poté ještě přidáme hrstičku ovesných vloček (pokud je to moc řídké) a můžeme třeba i trochu kurkumy.
Směs namažeme na vychladnuté ogrilované plátky cukety a zamotáme.
