Míša řezy – zdravější varianta

Kdo by neznal Míša řezy? Připravte si s námi zdravější variantu, po které se jen zapráší. Chuťové buňky okouzlí jednoduchou, ale neodolatelnou kombinací čokolády a tvarohu. :)
redakce

Redakce

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 2

Ingredience

Na korpus:

  • 3 vejce, žloutky a bílky zvlášť
  • 3 lžíce třtinového cukru
  • 2 vrchovaté lžíce celozrnné špaldové mouky
  • 1 vrchovatá lžíce pravého kakaa
  • 3 lžíce horké vody
  • špetka soli

Na tvarohový krém

  • 1 vanička tučného tvarohu (250 g)
  • 1 vanička odtučněného tvarohu (250 g)
  • 1,5 PL moučkového třtinového cukru
  • semínka z vanilkového lusku

Poleva

  • 100 g 70% hořké čokolády

Postup

1

Vyšleháme bílky pokojové teploty se špetkou soli do tuhého sněhu a dáme stranou. V míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, postupně přidáváme během šlehání horkou vodu, žloutky se našlehají lépe. Opatrně vmícháme ke žloutkové pěně sníh z bílků a na závěr postupně prosíváme mouku s kakaem a jemně převalujeme v míse tak, aby se vše propojilo, ale sníh nespadl.
2

Těsto na korpus přemístíme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme na 160 °C cca 20 min. Překontrolujeme špejlí, zda je korpus hotový.

Pokud se bojíte, že vám těsto nevyběhne našleháním bílků, přidejte lžičku prášku do pečiva.
3

Mezitím si připravíme krém prošleháním všech ingrediencí. Ten poté rovnoměrně rozetřeme na hotový a vychlazený korpus.

Na závěr dort nebo řezy polijeme rozpuštěnou čokoládou a necháme vychladit.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Makaróny s brokolicí a cheddarem do 20 minut

Zeleninové kari z dýně hokkaido

Zapékaný pastiňák s česnekem a sýrem Gruyere

Šťavnaté masové kuličky se sýrovou omáčkou

VIDEORECEPT: Dutch Baby Pancake

Salát z bílé ředkve a mrkve

Kuře na citrónech a tymiánu

Domácí švestková povidla

Krůtí roláda plněná polníčkem, rukolou a mozzarellou

Vynikající krém z tvarohu a vaječného likéru, který použijete na sto způsobů

Grissini – italské tyčinky

VIDEORECEPT: Cuketový koláč