fbpx

Nakládaná sušená rajčata

Letošní úroda rajčat byla neskutečná, až jsme skoro nevěděli, co s tím, a tak přišla na řadu i sušička. Dnes jsem se rozhodla část sušených zásob zpracovat a naložit!

Nakládaná sušená rajčata

Ingredience na 4 porce

  • sušená rajčata
  • 4 stroužky česneku
  • hrstka slunečnicových semínek
  • 2 snítky čerstvého tymiánu
  • 1 větvička čerstvého rozmarýnu
  • olivový olej

 

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Sušená rajčata si předem zkuste dát do nádoby, do které je budete nakládat, ať máte přehled o potřebném množství. Já mám rajčata ze sušičky vysušená opravdu do tvrda, proto je před nakládáním dávám na minutku povařit (stačí je dát i jen na chvíli namočit), aby trochu povolila.

Nakládaná sušená rajčata
2

Následný postup už je velmi jednoduchý. Plňte rajčata do skleniček s bylinkami, semínky a na plátky nakrájeným česnekem a nakonec zalijte olivovým olejem až po okraj a pevně uzavřete.

Nakládaná sušená rajčata

Poznámka

Rajčata uchovávejte v lednici, budou mít trvanlivost tak 2 týdny, přičemž lze využít i olej, který je díky rajčatům, bylinkám a česneku krásně ochucený. Pokud chcete, aby vám vydržela déle, zavařte je – 15 minut na 85 °C.

Mohlo by vás zajímat:

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře