Veganská brokolice zapečená v palačinkovém těstě

Jak zužitkovat celou brokolici najednou? Zapečte si ji. Vzniknou 4 porce, které nejsou sice nijak velké, ale zasytí dostatečně, zapékaná jídla jsou všeobecně velmi sytá. Brokolici jsem zapekla v palačinkovém těstě, vznikla tedy něco jako obří omeleta z trouby. Vrch nesypu sýrem, ale strouhaným celerem, který celek krásně provoní. A kdo do té doby neměl rád brokolici, jistě si ji v tomto receptu zamiluje. Nohu brokolice nevyhazujte, ale udělejte z ní brokolicovou polévku, vše se zužitkuje :) K brokolici jsem servírovala salát z červené řepy, čerstvou řepu stačí nastrouhat, zakápnout viným octem, přidat cukr a sůl a promíchat - bleskurychlý přílohový salát.

Blani Szarzec

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • celá brokolice
  • 200 ml sójového mléka natural
  • 5 lžiček hrašky
  • asi 10 lžiček hladké mouky
  • sůl, pepř, kari
  • trochu čerstvého celeru na posypání
  • olej na vymazání pekáčku

Postup

1

Brokolici očištěte a narůžičkujte. Chvíli ji povařte v osolené vodě.

2

V misce vyšlehejte mléko, mouku, hrašku a koření. Vznikne řídké palačinkové těstíčko.

3

Zapékací misku vytřete olejem, vložte do ní brokolici a zalejte těstíčkem. Vrch posypte nastrouhaným celerem. Stačí trošku. Pečte v předehřáté troubě, nejprve pod poklicí, ke konci dopečte dozlatova.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Jemné tvarohové kuličky se sezónním ovocem

8 receptů na dokonalé marinády na maso

Slané mrkvové sušenky

Jahodový dort s čokoládovým ganache

Soba nudle s krůtím masem a bylinkami

Sekaná mumie

Mini pizza s mozzarelou, rajčaty a pestem

Květákové housky

Kuřecí lasaně se šunkou, zapečeným sýrem a česnekovou omáčkou

Bezlepkové makové palačinky

Recept na delikátní Brownies z černých fazolí pouze v 5 krocích

Citrónovo-ricottové těstoviny s grilovaným kuřetem a špenátem