Veganská brokolice zapečená v palačinkovém těstě

Jak zužitkovat celou brokolici najednou? Zapečte si ji. Vzniknou 4 porce, které nejsou sice nijak velké, ale zasytí dostatečně, zapékaná jídla jsou všeobecně velmi sytá. Brokolici jsem zapekla v palačinkovém těstě, vznikla tedy něco jako obří omeleta z trouby. Vrch nesypu sýrem, ale strouhaným celerem, který celek krásně provoní. A kdo do té doby neměl rád brokolici, jistě si ji v tomto receptu zamiluje. Nohu brokolice nevyhazujte, ale udělejte z ní brokolicovou polévku, vše se zužitkuje :) K brokolici jsem servírovala salát z červené řepy, čerstvou řepu stačí nastrouhat, zakápnout viným octem, přidat cukr a sůl a promíchat - bleskurychlý přílohový salát.
Blani Szarzec

Blani Szarzec

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • celá brokolice
  • 200 ml sójového mléka natural
  • 5 lžiček hrašky
  • asi 10 lžiček hladké mouky
  • sůl, pepř, kari
  • trochu čerstvého celeru na posypání
  • olej na vymazání pekáčku

Postup

1

Brokolici očištěte a narůžičkujte. Chvíli ji povařte v osolené vodě.
2

V misce vyšlehejte mléko, mouku, hrašku a koření. Vznikne řídké palačinkové těstíčko.
3

Zapékací misku vytřete olejem, vložte do ní brokolici a zalejte těstíčkem. Vrch posypte nastrouhaným celerem. Stačí trošku. Pečte v předehřáté troubě, nejprve pod poklicí, ke konci dopečte dozlatova.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Osvěžující margarita s limetkou a cukrovým sirupem

Rychlé mini sekané se sýrem a slaninou

Matcha kynuté buchty

Honzovy buchty

Eskymo řezy

Profiteroles au chocolat

Slané muffiny s česnekovými výhonky

Pečená brambora s bylinkami a mořskou solí

Jednoduché špagety s rajčátky a tofu

Vegetariánské zelené kari

Krůtí stehna s provensálským kořením

Fitness nepečené ořechovo-kokosové kuličky s kakaem a chia semínky