Božské čoko minicheesecake’s bez mouky ze 3 ingrediencí
Zdravím všechny čokoholiky! Tento dezert je prostě božský. Teplá jahodová omáčka jej skvěle doplní. Neváhejte, jeho příprava je velmi jednoduchá. A hřešení nebude v takové minipodobě problém.
Ingredience na 3 porce
Těsto:
- 80 g lučiny
- 2 vejce
- 70 g vysokoprocentní čokolády
- olej na vytření košíčků
Na teplou jahodovou omáčku:
- jahody
- voda
- sladidlo dle chuti
Na ozdobu:
- máta či meduňka
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
Vejce a lučinu nechejte cca hodinu vytaženy, aby získaly pokojovou teplotu. Čokoládu nalámejte na kousky a nechejte ve vodní lázni zcela rozpustit. Poté vyjměte z vodní lázně a nechejte zchladnout.
Rozklepněte vejce, z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky a lučinu vyšlehejte v hladkou hmotu, do níž pomalu přišlehejte rozpuštěnou čokoládu.
Na závěr opatrně vmíchejte vařečkou sníh. Těsto navrstvěte do vymazaných muffinových košíčků (já použila velké, takže mi to vyšlo na 3 ks). Košíčky dejte na plech a přilijte vodu tak, aby sahala do poloviny košíčků.
Dejte do předehřáté trouby na 175 stupňů upéct na 20 minut. Poté troubu vypněte a nechejte dalších 20 minut uvnitř zchladnout. Vytáhněte a opatrně minicheesecaky vyklopte.
Teplá jahodová omáčka: V rendlíku rozehřejte jahody s trošičkou vody, vhoďte je ještě teplé do mixéru a rozmixujte na hladkou omáčku. Pokud byste chtěli sladčí, přidejte sladidlo dle chuti. Pomocí lžíce omáčkou přelijte minicheesecaky a dozdobte lístkem máty či meduňky. Dobrou chuť!!!
Poznámka
Pokud byste dělali těsto z větší dávky, není problém je dát do dortové formy třeba s pečicím papírem. A jestli to vydržíte, dejte cheesecaky do ledničky vychladit.
Mohlo by vás zajímat:
Fitness a zdravé Vegetariánské
