Salát s ovocem, mozarellou a prosciuttem

Smíchejte slanost dobře usušené šunky, sladkost nektarinky a tropického manga a pikantní kyselou chuť citronové zálivky.

FreshBites

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 1

Ingredience

Salát:

80 g římského červeného salátu Little Gem (asi 1 hlavička)
60 g baby špenátu
1/2 zralého manga
1 zralá nektarinka
1 mozarella
50 g prosciutta (asi 4 plátky)
hrst čerstvého koriandru

Zálivka:

nastrouhaná kůra a šťáva z 1/2 citronu
1/2 dcl olivového oleje
sůl
pepř

Postup

1

Salát Little Gem pokrájíme nebo natrháme na kousky, smícháme v míse s baby špenátem a rozdělíme na talíře.

2

Mango oloupeme a nakrájíme na kostičky, nektarinku nakrájíme na dílky a oboje přidáme na talíř se salátem.

3

Mozzarellu nakrájíme na kostičky, prosciutto na proužky a opět obojí rozdělíme na talíře.

4

Na zálivku smícháme v šejkru nebo zavírací sklenici všechny ingredience a důkladně protřepeme.

5

Salát polijeme zálivkou, navrch nasypeme celé lístky koriandru a podáváme.

Poznámka

Ovoce použijte opravdu hodně zralé, aby bylo výrazně sladké. Ideální recept ke zpracování i lehce přezrálých plodů, které už nikdo nechce jen tak samotné ke svačině.

Vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny

Smetanový Tiramisu dort se sušenkami a strouhanou čokoládou

Vánoční ořechy plněné kakaovým krémem

Božský ořechový dort se 3 druhy krému a pudinkovou šlehačkou

Video: Úchvatný karamelový dort s vlašskými ořechy, mascarpone pěnou a čokoládovou květinou

Jednoduchý kuskus s vařenou zeleninou

Chalupářský hruškový koláč

Zdravý makovo-jablečný koláč bez mouky

Pečená rajčata s česnekem a sýrem

Vánoční cukroví – křehké vanilkové rohlíčky s lískovými oříšky

Chili con carne

Müsli tyčinky se švestkami a mákem