Nejprve si dáme vařit dobře osolenou vodu na těstoviny. V mixeru si umixujeme dohladka avokádo , ochutíme ho solí , pepřem nebo chilli a trošičkou citronové šťávy,ale opravdu jen pár kapek pro osvěžení chuti.
V malé pánvičce si opečeme nakrájená rajčátka, jelikož jsou již v oleji a avokádo je také nabité tukem, opečeme je bez dalšího přidávání oleje nebo másla.
Poté ztlumíme teplotu, vmícháme avokádo, nastrouhaný sýr a čerstvou bazalku.
Vhodíme uvařené těstoviny a vše smícháme, můžeme trošku naředit vodou z těstovin. Podáváme ozdobené bazalkou.
