Míchaná tofíčka

Cruelty free míchaná vajíčka, jednoduchý recept, který svou autentickou chutí překvapí i zaryté vajíčkomilovníky.

Eva Hemmerová

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

1 ks tofu natural
1/2 cibule
lžička kurkumy
lžička černé soli
lžíce lahůdkového droždí
kokosový tuk
trocha řepkového oleje
pečivo
pepř dle chuti

Postup

Tofu rukou rozmačkáme do misky, přidáme kurkumu a černou sůl.

Cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme dozlatova na troše řepkového oleje, přidáme připravenou tofíčkovou směs a krátce osmažíme, případně ještě dokořeníme dle chuti. Osvědčilo se mi přidat kousek kokosového tuku (max lžíce) a po sundání z plotny přidat lžíci lahůdkového droždí. Podáváme s pečivem.

Poznámka

Černá sůl (kala namak) je zvláštní druh nerafinované vulkanické soli s výraznou chutí po vajíčkách – v tomto receptu je tedy opravdu nezbytná. Černou sůl seženete ve zdravé výživě. Je velmi zdravá – napomáhá při plynatosti a pálení žáhy, zlepšuje zrak, pomáhá při trávení a čištění střev a ke snížení vysokého krevního tlaku.