Osvěžující letní salát s rýží a mátou

Osvěžující letní salát s rýží a mátou

Ingredience na 4 porce

  • 250 g dlouhozrnné rýže
  • 250 g chřestu (nahrubo nakrájený)
  • 1 citrón
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 červená paprika (zbavená semínek a nakrájená nahrubo)
  • 250 g mozzarelly (nahrubo nakrájená)
  • 3 lžíce čerstvé máty (nadrobno nakrájená)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Rýži vařte 10 minut v osolené vodě, přidejte chřest a vařte další 3–4 minuty (rýže by měla bát měkká a chřest lehce křupavý). Slijte a proplachujte studenou vodou, dokud nebude směs studená.

2

Nastrouhejte kůru z citrónu a vymačkejte z něj šťávu. Přidejte spolu s paprikou, olejem, mozzarellou a mátou k rýži.

Mohlo by vás zajímat: Hlavní jídla, Recept bez kategorie

Zdroj: www.bbcgoodfood.com

Hodnocení a komentáře

Štěpán Tripal

Štěpán Tripal 25. 1. 2015

To vypadá hodně dobře 🙂

Odpovědět

Štěpán Tripal

Štěpán Tripal

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře