Netradiční salát s mozzarellou, šunkou a nektarinkami

V horkém létě si ráda dám něco osvěžujícího, křupavého a co se nemusí vařit. I to nejjednodušší a nejrychlejší jídlo zvedá v kuchyni teplotu. Tento salát kombinuje sladkou chuť zralých nektarinek s jemnou slaností a uzeností schwarzwaldské šunky a svěžestí limetky a salátu. Neváhejte a vyzkoušejte tuto netradiční kombinaci.

Netradiční salát s mozzarellou, šunkou a nektarinkami

Ingredience na 4 porce

  • hlávka salátu Salanova (kadeřavý salát známý také jako štěrbák) nebo ledový salát + rukola
  • 6 nektarinek
  • 200 g mozzarelly (kdo preferuje, může light)
  • 100–150 g schwarzwaldské šunky

Dressing:

  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • 2 lžičky extra panenského olivového oleje
  • pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 5 min

1

Salát rozeberte na lístky, trochu natrhejte a omyjte. Ráda používám Salanova, protože je křehký, nebývá hořký a vypadá lépe než ledový. Umístěte na 4 připravené talíře.

2

Šunku a mozzarellu natrhejte na kousky. Nektarinky omyjte, zbavte pecky a nakrájejte na kousky. Dejte na salát.

3

Na dressing smíchejte uvedené ingredience. Pokud nemáte limetkovou šťávu, citronová postačí, nicméně pokud to alespoň trochu jde, preferuji v tomto případě chuť limetek. Pepře stačí trošička.

4

Dressingem lehce zákapněte až těsně před podáváním. Můžete servírovat s pečivem.

Mohlo by vás zajímat: Recept bez chodu, Recept bez kategorie

Hodnocení a komentáře

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře