Nadýchané domácí donuty bez smažení

Tento recept jsem kdysi objevila, když jsem měla hroznou chuť na donuty, ale věděla jsem, že se chci vyhnout jejich klasické přípravě – smažení. Tyto jsou úžasným kompromisem mezi smaženými a pečenými. Nadýchané a měkké, ale bez zbytečného tuku. Muškátový oříšek jim propůjčí nádhernou vůni, která vám zaplní celou kuchyň a přiláká všechny členy rodiny. A možná i sousedy :).

Janetta

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 2 lžičky sušeného droždí
  • 2 lžíce vlažné vody
  • 250 g hladké mouky
  • 200 g krupicového cukru
  • 1 a 1/2 lžičky kypřicího prášku
  • 1/2 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 velká vejce
  • 245 g bílého jogurtu
  • 60 g rozpuštěného másla
  • 2 lžičky vanilkového extraktu

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C. Formičky na donuty vymažte olejem a nachystejte si rošt na chlazení, který pokryjte pečícím papírem.

2

V míse smíchejte droždí a vodu a nechte 5 minut odpočinout, dokud neuvidíte, že droždí začíná být aktivní (utvoří na povrchu jemnou pěnu). V jiné míse smíchejte mouku, sůl, muškátový oříšek, cukr a kypřicí prášek.

3

V druhé misce rozšlehejte vejce, jogurt, máslo, vanilku a napěněné droždí. Nalijte tuto směs do mouky s kořením a cukrem. Promíchejte tak, aby se vše spojilo. Těsto bude tekuté a nejlépe se dávkuje prostřednictvím sáčku s ustřihnutou špičkou. Naplňte donut tak do 2/3 velikosti formy.

4

Pečte přibližně 15 minut dozlatova. Poté vyndejte z trouby a nechte ještě 5 minut ve formě.

5

Donuty vyndejte z formy a dejte na rošt. Jakmile úplně vychladnou, rozehřejte nad parou nebo v mikrovlnce čokoládu a namáčejte do ní do poloviny donutů. Posypte libovolným zdobením.

Poznámka

Každý plech je trochu jinak velký, toto množství vystačí na 12 větších donutů nebo 24 malinkých. A jestli vám zbude těsto, jak kdysi mně, klidně jej nechte v lednici a druhý den si udělejte výborné vafle nebo lívance. :)

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Chřestový koláč

Houbový bulgur se seitanem

Bramborové růže

Velikonoční beránek zdravější varianta

Snadné sýrové tyčinky

Rychlý hruškový koláč

Vánoční cukroví – kokosky s lískovými ořechy a hořkou čokoládou bez mouky

Mandlovo-hruškový štrůdl s levandulí

Borůvkový dezert

Kokosové Bounty kuličky jen ze 3 ingrediencí

Trhané hovězí

Rýžové nudle s lososem, baby špenátem a sýrem cottage