Maso:
Kuřecí prso omyjte a osušte. Odřízněte malý odstávající kousek a ve zbylém kuse masa nařízněte hlubokou kapsu (pozor, nesmí se maso protrhnout).
Do misky dejte pyré, nastrouhaný sýr a na drobno pokrájenou šunku. Osolte a dobře promíchejte. Tuto směs vtlačte do kuřecí kapsy a díru spojte párátky. Osolte a okořeňte dle chuti.
Na pánvici rozehřejte trochu oleje a kuřecí kapsu ze všech stran dobře opečte. Poté podlejte trochou vody a nechte pod poklicí dodělat. Občas otočte, pokud bude potřeba, dolejte vodu.
Nakonec kapsu rozřežte na plátky a podávejte s oblíbenou přílohou. Dobrou chuť.
