Jednoduchý meruňkový koláč s pudinkovým krémem

Upečte si jednoduchý koláč plný pudinkového krému a čerstvých meruněk v základu. Příprava vám nezabere tolik času, jako u jiných koláčů a výsledek zcela jistě potěší vás i vaše strávníky. 🙂
  • Doba přípravy: 1h 30 minut
  • Porce: koláč o průměru 26 cm

Janetta

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

  • špetka soli
  • 1 balení vanilkového cukru (nebo lžička vanilkového extraktu)
  • nastrouhaná citronová kůra
  • 2 lžíce studené vody
  • 125 g másla
  • 1 vejce
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 250 g hladké mouky

Krém

  • 1 balení vanilkového cukru
  • 100 g krupicového cukru
  • 500 ml smetany
  • 2 žloutky
  • 125 g másla
  • 100 g kukuřičného škrobu
  • 450 ml mléka
  • + 700 g meruněk

Postup

1

Do misky nasypejte mouku, přidejte máslo nakrájené na menší plátky. Lehce promíchejte a přidejte ostatní ingredience na těsto.

2

Vypracujte do hladkého těsta, poté zabalte do potravinové folie a dejte do lednice na chvíli odpočinout.

3

Poté vyválejte těsto na kruh o průměru přibližně 33 cm a vyložte jím dno a stěny formy o průměru 26 cm. Meruňky rozkrojte na poloviny a vypeckujte.

4

Položte poloviny meruněk na dno formy. V 2 dcl mléka rozmíchejte kukuřičný škrob a žloutky. Poté přilijte zbytek mléka, máslo, smetanu, cukr a vanilkový cukr. Přiveďte k varu a nechte vařit, dokud nevznikne hustý pudink.

5

Hotový pudink nalijte na meruňky, povrch urovnejte a pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 35 až 40 minut.

6

Zchladlý koláč lehce pocukrujte moučkovým cukrem.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Čokoládový dort s ořechovým korpusem a žloutkovým krémem

Pšeničný salát s pikantní mrkvovou omáčkou

Celozrnné lívance s karobem

8 svěžích limonád do parných dní

Turecké jogurtové brambory pečené v troubě do 30 minut

Chřestové řezy z listového těsta

Celozrnné karobové muffiny

Mrkvovo – jablečný perník

Čokoládovo-banánový dort

Thajská smažená rýže s krevetami a pikantní zálivkou

Smažený tempeh v marinádě s jasmínovou rýží

Recept na vláčný mrkvový dort s banánem a ricottovým krémem