
nálev
Opláchnutý květák rozeberte na menší růžičky, očištěnou mrkev nakrájejte na kolečka.
Květák i mrkev dejte do misky a zasypte kurkumou, kari kořením a chilli, pořádně promíchejte, aby se zelenina pěkně obalila kořením.
Vodu, ocet a sůl smíchejte.
Zeleninu přendejte do sklenice i se vším kořením a zalijte nálevem (až po okraj).
Zavíčkujte a pořádně prohrkejte.
Asi dva dny nechte stát na kuchyňské lince, během dne několikrát prohrkejte.
Potom nechte asi 5 dní uložené v chladu a můžete podávat.
Takto naložený květák vydrží v chladu i několik měsíců.