V míse smíchejte mouku s kypřícím práškem do perníku a zbylými přísadami. Vypracujte nelepivé těsto.
Těsto důkladně propracujte na vále, aby bylo hladké a vláčné. Poté ho zabalte do fólie a nechte přes noc odležet v chladu
Předehřejte troubu na 180 °C .
Těsto vyválejte cca na 0,5 cm silný plát a vykrajujte různé tvary. Pokud chcete perníček jako ozdobu na hrneček, pomocí nože do něj vykrojte malý obdelníček, tak aby pasoval na hrnecek - ani ne široký, ani ne tenký (viz fotka níže)
Perníčky dejte na plech, potřete je vejcem a pečte 10-15 minut dozlatova. Poté je nechte vychladnout.
Po úplném vychladnutí perníčky ozdobte pomocí plnícího sáčku polevou a nechte do druhého dne zaschnout.
