Domácí jablečné čatní s rozinkami a zázvorem
Domácí čátní se hodí k masu, k sýrům, ale i jen tak k chlebu s máslem. Přidejte jej také třeba i do sladkých salátů nebo do ranního müsli. 🙂
- Doba přípravy: 1 h 30 minut
Ingredience
- 1300 g jablek
- 2 pomeranče
- 150 g třtinového cukru
- 130 g rozinek
- 120 ml pomerančové šťávy
- 2 lžíce pálenky (slivovice, hruškovice…)
- 1/2 lžičky mletého muškátového květu
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky kari
- 150 ml octa
- 100 ml vody
Postup
Jablka oloupejte, zbavte jadřinců a nakrájejte na kousky. Pomeranče též oloupejte, zbavte bílé slupky a nakrájejte.
Vložte do hrnce, přidejte rozinky, zalijte octem a nechte přibližně 15 minut probublávat na mírném ohni.
Poté přidejte cukr, pomerančovou šťávu a vodu. Za stálého míchání vařte přibližně 40 minut nebo dokud směs nezhoustne.
Ke konci přilijte pálenku, koření a nechte přibližně 15 minut provařit, aby se všechny chutě propojily.
Hotové čatní plňte do sklenic, dobře uzavřete a otočte dnem vzhůru. Takto nechte, dokud vše nevychladne.
Mohlo by vás zajímat:
jablka pomeranč rozinky sladké recepty zázvor Veganské Vegetariánské
Zdroj: www.varimesvendy.cz
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře