Losos v marinádě z pomerančů a bylinek

Jsem ráda, že je u nás ryba oblíbeným jídlem. Proto také zkouším její různé variace, aby nám nezevšedněla. Dnes jsem zvolila marinovaného lososa, a to v kombinaci pomerančové šťávy a bylinek. Ráda si pečenou rubu zakápnu citrónem, ale díky této marinádě to nebylo třeba. Losos krásně vtáhl všechny chutě marinády a byla to ve finále slast na jazyku.
Dobroty do bříška

Dobroty do bříška

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Ingredience:

  • cca 300 g lososa
  • 2 lžíce olivového oleje
  • šťáva z poloviny velkého pomeranče
  • hrst petrželky
  • 4 snítky oregána
  • 4 listy medvědího česneku
  • sůl
  • 1 citrón (na plátky)
  • 1 pomeranč (na plátky)

Postup

1

Nejprve si udědláme marinádu. V míse smícháme štávu z poloviny pomeranče, olivový olej, nasekanou petrželku, oregáno a medvědí česnek, osolíme. Lososa si nakrájíme na jednotlivé porce a každý kousek ryby v marinádě obalíme. Jednotlivé porce lososa v míse navrstvíme na sebe, tak aby byly všechny kousky ponořeny v marinádě. Navrch mísy pak dáme talíř, abychom mísu uzavřely a lososa zatěžkali. Doporučuji marinovat minimálně hodinu, ale čím déle tím lépe.
2

Troubu si rozehřejeme na 200 stupňů. Marinovaného lososa pak přendáme do pekáčku (vyloženého pečícím papírem) nebo vymazané zapékací mísy, když na dno jsme předtím pokladli kousky nakrájeného citrónu a pomeranče.
3

Pečeme ve vyhřáté troubě cca 10 minut a ke konci můžeme přidat pár minut na gril. Podáváme posypané petrželkou společně s plátky citrónu a pomeranče.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Pečené květákové tyčinky se sýrem a kořením

Cizrnový koláč s malinovou omáčkou

Slaný koláč s kuřecím masem, šunkou a sýrem

Dýňový cheesecake s karamelizovanými kousky hrušek

Zákusek s krupicí a šlehačkou bez pečení

Makaróny se směsí z avokáda

Meruňková bublanina

Piškotový koláč se švestkami a levandulí

Koláčky s lískovým oříškem

Brokolicová polévka se slaninou a sýrem v chlebu

Nejlepší blesková sekaná

Cukety zapečené s parmazánem