
Namočenou pohanku scedíme, propláchneme a dáme do mixéru. Přidáme olej, vodu a sůl a rozmixujeme na řídké těstíčko.
Pečící plech vyložíme pečícím papírem, těstíčko na něj vylejeme a dáme do předem vyhřáté trouby na 10 minut péct.
Po 10 minutách placku vyndáme, necháme vychladnout a nakrájíme na nudle. Dlouhé široké nudle krájíme tak, že placku srolujeme a odkrajujeme co nejužší "šneky". Pokud potřebujeme těstoviny například na lasagne, nakrájíme pásy podle potřeby.