Květáková kulajda bez zahuštění

Kulajdu máme moc rádi, ale já ráda vařím věci zdravě. A také potřebuji do dětí dostat nějakou tu zeleninu. V této polévce ji krásně zakamufluji a všichni se jen olizují.

Z mojí kuchyně... Papi K.

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Potřebujete:

1/2 středního květáku
3 menší brambory
lučinu
kopr
hrstku sušených hub
1/2 lžičky hořčičného semínka
sůl
1/2 lžičky cukru
lžičku octu
popř. na rozředění mléko

Postup

Květák a brambory nakrájíme na kousky, osolíme, přidáme hořčičné semínko a dolejeme vodou tak, aby vše bylo ponořeno. Necháme uvařit doměkka.

Houby si na cca 2 hodiny namočíme do vody (můžete samozřejmě použít i čerstvé). Jakmile jsou brambory s květákem uvařeny, přidáme mezi ně lučinu a vše ponorným mixérem rozmixujeme na hladký krém. Pokud by byl moc hustý, rozřeďte mlékem.

Vraťte na plotnu, přidejte houby a kopr dle chuti. Kdo chce, může dochutit také cukrem a octem, popř. dosolte. Nechejte povařit na mírném ohni, aby byly houby hotové; občas promíchejte. Dobrou chuť.