Kremrole

Klasický zákusek v podobě křupavé trubičky plněný sladkou náplní. Jako dezert jsou výborné a určitě si pochutnáte.

peceni.lucie@seznam.cz

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto:

  • 2 lžíce octa
  • špetka soli
  • 300 g hladké mouky
  • 250 g másla
  • 3 vaječné žloutky
  • 3 lžíce vody

Náplň:

  • 7 vaječných bílků
  • 420 g cukru krupice

Postup

1

Zváženou mouku nasypeme do velké mísy, přidáme na kostky nakrájené máslo, 2 lžíce octa, 3 lžíce vody, 3 žloutky a špetku soli.

2

Důkladně těsto vypracujeme v hladkou hmotu a odložíme na cca 30 minut do lednice. Mezitím si připravíme náplň do kremrolí. Na plotnu si připravíme hrnec s vodou a dáme ji vařit. V tu chvíli si v druhém hrnci začneme šlehat bílky. Hrnec s bílky přesuneme nad hrnec s vodou a šleháme nad párou, postupně přidáváme cukr, dokud hmota není hladká a cukr rozpuštěn, necháme vychladnout.

3

Těsto rozválíme a krájíme na 2 cm proužky, které motáme na trubičky. Pečeme při 190 dozlatova. Trubičky není třeba mazat, v těstě máme máslo. Po upečení trubičky opatrně vytáhneme, korpusy necháme vychladit a plníme pomocí cukrářského sáčku připravenou náplní. Teď už zbývá jen pocukrovat a popřát dobrou chuť.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Světoznámý čokoládový dortík s tekutým vnitřkem – Lava cake

Losos pečený na rajčatech s úžasným čočkovým pyré

Sladké velikonoční copánky z kynutého těsta

Veganské čevabčiči s bramborou kaší

Pečená růžičková kapusta s balsamicem a pancettou

Nadýchané kakaové „kinder“ řezy se smetanovým krémem

Red velvet muffiny

Recept na lahodný čokoládový dort s polevou

Rychlý kakaový dort s pořádnou vrstvou pudinkového krému

Vaječný likér s pravou vanilkou

Nepečené cukroví – „sněhové koule“ s rumem a ořechy

Rajčatová chlebová polévka (pappa al pomodoro)