fbpx

Dýňové špagety se slaninou a česnekem

Vyzkoušejte tyto dýňové “špagety” připravené s křupavou slaninou, voňavým parmazánem a jemnou vaječnou směsí. Rychlý oběd, který skvěle zasytí a nezatíží trávení moukou.

  • Čas vaření: 1h 20 min
  • Porce: 3
Recept na Dýňové špagety carbonara

Ingredience

  • 2 lžičky soli
  • 1 a 1/4 lžičky černého mletého pepře
  • 1 velká špagetová dýně
  • 4 plátky slaniny, nakrájené příčně na malé kousky
  • 2 lžičky česneku (třeného nebo drceného)
  • 1/4 hrnku kuřecího vývaru
  • 2 vaječné žloutky a 1 celé vejce
  • 1 hrnek strouhaného parmazánu

Postup

1

Předehřejte troubu na 190 °C. Dýni zvenku propíchejte vidličkou a pečte 60 – 90 minut.

2

Nechte chvíli vychladnout. Rozkrojte dýni podélně na dvě poloviny, vydlabejte semínka a pomocí vidličky vydlabejte vnitřek dýně tak, aby vznikly kousky podobné špagetám.

3

Špagety dejte do mísy. Ve velké pánvi na středním plameni osmažte slaninu. Přidejte česnek a nechte zpěnit. Přidejte vývar a vařte, dokud se tekutina zcela neodpaří.

4

Ve středně velké míse smíchejte vejce a žloutky se sýrem. Dochuťte solí a pepřem. Smíchejte vaječnou směs se slaninovou a nechte vše chvíli na plameni, aby se vajíčka částečně propekla.

5

Přidejte špagety a vše důkladně promíchejte. Pokud je potřeba, dochuťte kořením a poté ihned podávejte.

Mohlo by vás zajímat:
dýně parmezán slanina špagety vajíčka zdravé recepty zelenina Dýně Fitness a zdravé

Zdroj: hugsandcookiesxoxo.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře