Těsto:
Na ozdobu:
Banány nakrájejte na kousky a vhoďte do mixéru. Přidejte vejce, kokos a kakao a rozmixujte na hladkou kaši. Kdo chce, může přidat prášek do pečiva.
Roztopte kontaktní gril, lehounce mašlovačkou přetřete olejem či máslem a lžící tvořte malé palačinky. Opékejte z každé stany cca 2 minuty tak, aby vám šly dobře otočit a netrhaly se.
Po upečení/usmažení dejte na talíře, potřete vanilkovým termixem, posypte ovocem a kokosem. Kdo chce, může pocákat medem či jiným sladidlem dle chuti. Dobrou chuť.
Palačinky můžete smažit také na pánvi na oleji, ale to již není tolik dietní verze.