
Korpus
Náplň
Předehřejte troubu na 200 °C.
Smíchejte mouku, máslo, vejce, citronovou kůru, cukr a vanilkový extrakt. Vypracujte homogenní těsto, které nechte 30 minut odpočívat v alobalu v lednici.
Mezitím si připravte náplň. Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny, přidejte jogurt, vanilku, špetku skořice a dobře promíchejte.
Těsto vytáhněte z lednice a na pomoučeném válu vyválejte do kruhu o průměru 24-26 cm. Vložte do formy na nízký koláč vyložené pečícím papírem a pečte zhruba 15 minut.
Po upečení na koláč poklaďte jahody a zalijte jogurtovou směsí.
Snižte teplotu na 180 °C a pečte ještě asi 30 minut dozlatova.
Po upečení nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem a strouhaným kokosem. Dobrou chuť.