Osvěžující jogurtovo-jahodový koláč z křehkého těsta
Jahody k létu prostě patří. Vyzkoušejte tento osvěžující koláč na křehkém těstě s lehkou jogurtovo-jahodovou náplní. Ideální dezert k odpolední kávě pod slunečníkem na vaší zahrádce :).
Ingredience
Korpus
- 300 g hladké mouky
- 1 vejce
- 150 g másla
- 120 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- kůra z 1 citronu
Náplň
- 400 g jahod nakrájených na plátky
- špetka skořice
- 2 vejce
- 1 jogurt (například kokosový, sójový nebo případně i klasický)
- 3 polévkové lžíce cukru
- vanilkový extrakt
- moučkový cukr na posypání
- sušený kokos
Postup
Předehřejte troubu na 200 °C.
Smíchejte mouku, máslo, vejce, citronovou kůru, cukr a vanilkový extrakt. Vypracujte homogenní těsto, které nechte 30 minut odpočívat v alobalu v lednici.
Mezitím si připravte náplň. Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny, přidejte jogurt, vanilku, špetku skořice a dobře promíchejte.
Těsto vytáhněte z lednice a na pomoučeném válu vyválejte do kruhu o průměru 24-26 cm. Vložte do formy na nízký koláč vyložené pečícím papírem a pečte zhruba 15 minut.
Po upečení na koláč poklaďte jahody a zalijte jogurtovou směsí.
Snižte teplotu na 180 °C a pečte ještě asi 30 minut dozlatova.
Po upečení nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem a strouhaným kokosem. Dobrou chuť.
Mohlo by vás zajímat:
jahody jogurt koláč máslo Vegetariánské
Zdroj: blog.giallozafferano.it
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře