Extra zdravé lívanečky
Pokud si dáte tyto lívanečky ke snídani, dopřejete si pěknou dávku vlákniny na celý den. A nejen té. Základní surovinou jsou ovesné otruby, které (cituji z http://www.rehabilitace.info/vyziva-a-jidlo/ovesne-otruby-a-zdravi-skvele-detoxikuji-a-cisti-travici-soustavu/): "...mají obrovskou výhodu, že dokonale čistí a detoxikují celé trávení. Zajišťují stálou hladinu glykemického indexu, podporují trávení, hubnutí a pravidelnou stolici. Jsou vhodnou pomůckou i ke snížení vysokého cholesterolu nebo jako prevence před kardiovaskulárními nemocemi." A to si vemte, že součástí lívanečků je ještě mák jako zdroj vápníku, lněné semínko nazývané též zázračnou zbraní proti rakovině, dále chia, žádný cukr... No, posuďte sami, zda by nestálo zato udělat si občas takovou zdravou chutnou snídani či svačinku.
Ingredience na 2 porce
Lívanečky:
- 50 g ovesných otrub (mletých)
- 150 ml mléka
- 1 vejce
- půlka banánu (cca 40–50 g)
- 1/2 lžičky lněného semínka
- 1/2 lžičky chia semínek
- 1/2 lžičky mletého máku
- 1/2 lžičky prášku do pečiva (bezfostáfového)
- 1/2 lžičky kakaa (nemusí být)
- kakové máslo na potření grilu (nemusí být)
Na ozdobu a dochucení:
- 30 g kešu (namočených nejlépe několik hodin)
- 60 g banánu
- lžička kakaa
- bílý jogurt
- ovoce dle chuti
- chia
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min
Nejprve si dejte chia, lněná semínka a mák do mixéru a rozmixujte najemno.
Poté do větší misky nalijte mléko, rozklepněte vejce, přisypte otruby (pokud by někdo nesnesl celou dávku jen z otrub, klidně dejte polovinu rozmixovaných ovesných vloček). Přesypte semínkovou směs, prášek do pečiva a pokud chcete, můžete i trochu kakaa pro barvu. Banán rozmačkejte na kašičku a též přidejte k ostatnímu. Vše dobře prošlehejte do těstíčka jako na palačinky.
Rozehřejte kontaktní gril, pokud chcete, můžete potřít jemnou vrstvičkou kakaového másla (či jiného zdravého tuku). Lžící tvořte lívanečky (doporučuji menší, neboť těsto je docela křehké, tak aby se vám dobře otáčely) a jakmile začnou trochu "tuhnout", opatrně otočte. Takto zpracujte všechno těsto.
Kešu oříšky, kakao a banán rozmixujte na "čokoládu". Lívanečky potřete na střídačku kešu čokoládou a bílým jogurtem, proložte také ovocem dle chuti a nezapomeňte dát ovoce i nahoru či kolem dokola. Na závěr posypte chia semínky. Dobrou chuť.
Mohlo by vás zajímat:
