Všechny ingredience zamíchejte dohromady a nechte 20 minut kynout na teplém místě. Poté těsto vysypte z nádoby a prohnětejte, aby vzniknul bochánek.
Poté ho vložíte na jemně pomazaný pekáč a necháte ještě 45 minut kynout. Pak bochánek potřeš trochou mléka a třikrát nakrojíte jak je na úvodní fotografii a přikryjete. Peče se v troubě 35 minut na 240°C správně by měl dunět.