Strouhaný kokos vsypte do výkonného mixéru a mixujte, dokud nezačne kokos uvolňovat tuk a měnit se v hladkou konzistenci. Toto zabere několik minut.
Máslo lze použít do kaší, lívanečků, smoothie a dalších.
Kokosové máslo rychle tuhne i měkne. Pro používání u vaření je vždy lepší jej rozehřát, což se stane již při cca 25 °C. Můžete jej vložit do vodní lázně či rozehřát v mikrovlnce.
Velký vliv má i výběr kokosu od různých firem. Musíte si sami najít ten váš, oblíbený.
