Postup
Krok 1
Troubu předehřejte na 180 stupňů.
Krok 2
Nasekejte nebo rozdrťte ořechy a nastrouhejte mrkev.
Krok 3
Do žáruvzdorné misky rozklepněte vajíčka a přidejte cukr.
Krok 4
Misku dejte do vodní lázně (voda ve spodním hrnci by neměla vařit) a elektrickým šlehačem vyšlehejte do hustého krému.
Krok 5
Čokoládu nalámejte do další žáruvzdorné misky a rozpusťte ve vodní lázni.
Krok 6
Do krému z vajec a cukru prosejte mouku a následně kakao.
Krok 7
Přidejte olej, jedlou sůl, sodu, prášek do pečiva, skořici a zázvor.
Krok 8
Přidejte rozteklou čokoládu, ořechy a mrkev.
Krok 9
Nyní velice jemně promíchejte, aby těstu zůstalo načechrané.
Krok 10
Vlijte do dortové formy. Pečte asi 45 minut, neotvírejte během pečení troubu.
Krok 11
Mezitím si připravte náplň. Tvaroh, cukr a vanilkový cukr vyšlehejte do jemné pěny.
Krok 12
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a přidejte k pěně z tvarohu a cukru, ještě chvíli šlehejte.
Krok 13
Dejte asi na půl hodiny do ledničky. Poté Korpus podélně rozřízněte a na spodní díl rozetřete polovinu náplně, spoje a na vrch dortu natřete druhou polovinu náplně.
