Na lžíci másla si orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme rozvonět. Česnek s cibulí zaprášíme moukou a lehce orestujeme.
Zalijeme vývarem, přidáme nať a vaříme do úplného změknutí( i tužších částí).
Nakonec zjemníme smetanou a rozmixujeme ponorným mixérem.
Polévku přecedíme přez jemné sýto a podáváme. Můžeme doladit lžičkou smetany na ozdobu nebo zakápnout kvalitním olivovým olejem. Určitě zkuste!!!
