Špaldový koláč ze zakysané smetany se švestkami a mákem

Víkendové pečení mám ráda. Celá rodina je pohromadě a společně si pak vychutnáme nějakou tu laskominu. Na tento víkend jsem zvolila špaldový koláč ze zakysané smetany. Lze jej použít jako základ a přidat na něj jakékoliv ovoce a tentokrát padla volba na švestky a jejich neodmyslitelného spojence mák.

Dobroty do bříška

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

180 g špaldové mouky (130 g špaldové typ 630 + 50 g celozrnné špaldové)
2 vejce
190 g zakysané smetany
30 ml mléka
2lžíce medu
40 g povoleného másla
2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
cca 800 g švestek (vypeckovaných, rozpůlených)
120 ml mléka
80 g mletého máku
1 lžíce medu

Postup

Nejprve si v míse vymícháme zakysanou smetanu, med, vejce a povolené máslo. Nachstáme si obě mouky s práškem do pečiva. Mouky práškem do pečiva potom nasypeme do těsta a promícháme.

Koláčovou formu si vymažeme a vysypeme nebo vyložíme pečícím papírem. Ttěsto nalijeme do formy a rozetřeme. švestky si vypeckujeme a rozpůlíme. Klademe na těsto slupkou dolů ,aby se nám koláč pak lépe krájel.

V rendlíku si zahřejeme mléko, med a mák. Tuto směs pak dáme navrch koláře a také jsi rozetřeme, tak aby pokryla celý povrch koláče. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 30 minut.